קצח
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
| קצח | |
|---|---|
 זרעי קצח |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צומח |
| מערכה: | בעלי פרחים |
| מחלקה: | דו פסיגיים |
| סדרה: | נוריתאים |
| משפחה: | נוריתיים |
| סוג: | Nigella |
| מין: | N. sativa |
| שם מדעי | |
 Nigella sativa |
|
קצח הוא צמח חד-שנתי שמקורו בדרום-מערב אסיה. הוא מגיע לגובה של כ-20-30 ס"מ. העלים דומים לעלים מנוצים פעמיים, אבל העלעלים לא מופרדים לחלוטין. העלים צרים וארוכים אבל לא דמוי חוט. הפרחים עדינים, ובדרך כלל בצבע כחלחל או לבן, בעלי חמשה עד עשרה עלי כותרת. הפרי הוא הלקט גדול ומנופח בנוי משלושה עד שבעה שקיקים, שבכל אחד הרבה זרעים. זרעי הקצח משמשים בתור תבלין.
לקצח יש טעם חזק ומריר, וריחו החלש מזכיר ריח תות שדה. בארץ משתמשים בו לרוב במוצרי מאפה, ואילו בחו"ל משתמשים בו לייצור סוכריות וליקרים.
[עריכה] השימוש בקצח בנטורופתיה
הקצח מוזכר בתנ"ך בישיעהו פרק כח פסוק כה. הוא משמש זה מאות שנים, גם כצמח וגם כשמן, באסיה, במזרח התיכון ובאפריקה לצורכים רפואיים. השימוש המסורתי בו הוא לצרכים של בריאות הריאות, מערכת העיכול, תפקוד הכליות והכבד, מערכת זרימת הדם ושיפור ההרגשה הכללית.
הקצח מוזכר בתלמוד (ברכות,דף מ) שטעמו מגן מפני כאבי לב אך ריחו מסוכן.
לפי הנטורופתיה, הקצח משמש לאיזון לחץ הדם, בטיפול בכאבים וגזים במערכת העיכול וכתרופה נגד תולעים במערכת העיכול.
קיים מחקר רפואי המאשר כי לקצח יש השפעות רפואיות. חושבים שרוב ההשפעות קשורות למרכיב בשם תיימוקוויינון (thymoquinone). ההשפעות שנמצאו כללו הורדת לחץ הדם ושיפור הנשימה.
[עריכה] קישורים חיצוניים
- תמונות (www.henriettesherbal.com). (אתר באנגלית)
[עריכה] מקורות
- המאמר המקביל בוויקיפדיה באנגלית
- תקציר מאמר על השפעה הרפואית של קצח (אנגלית)
- תקציר מאמר על השפעה הרפואית של קצח (אנגלית)
