Fara (vino)
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| Fara | |
| Istituito con decreto del | 13/08/1969 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/03/1969, n 279 |
| Resa (uva/ettaro) | 110 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Fara è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Novara.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino.
- odore: profumo fine di mammola.
- sapore: asciutto, sapido, armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Novara (1990/91) 896,28
- Novara (1991/92) 556,22
- Novara (1992/93) 619,79
- Novara (1993/94) 629,79
- Novara (1994/95) 983,08
- Novara (1995/96) 711,57
- Novara (1996/97) 1265,81
