OpenCola
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Содержание |
[править] История
Первоначально OpenCola была всего лишь рекламным трюком одноименной канадской компании, созданной в 1999 году при участии сетевого журналиста и писателя-фантаста Кори Доктороу (Cory Doctorow). Компания занималась написанием клиентских приложений для бывших тогда в диковинку пиринговых сетей, и ее хозяева столь экстравагантным способом надеялись привлечь внимание к своим разработкам. На протяжении ряда лет на компьютерных выставках «официанты» разносили посетителям подносы с посеребренными жестяными баночками, в которых плескался шипучий напиток, на вкус напоминающий «коммерческую» колу. Помимо перечня ингредиентов, на боку каждой «жестянки» красовалось приглашение посетить фирменный сайт, где можно было скачать исчерпывающую рецептуру для изготовления газировки в домашних условиях. Народу новая кола явно пришлась по вкусу: благодаря лицензии GPL, позволяющей модификацию и некоммерческое распространение рецепта, как грибы после дождя начали появляться его «кастомизированные» версии.
С самой же компанией столь оригинальный рекламный ход сыграл злую шутку: отныне широкой общественности она стала известна в первую очередь благодаря своей шипучке. За все время существования OpenCola было реализовано сто пятьдесят тысяч банок оригинального напитка — и неизвестно еще сколько колы самостоятельно изготовили пользователи, скачавшие с сайта рецепт. Увы, с 2003 года, после поглощения компании OpenCola канадской Open Text Corporation официальная поддержка чудодейственного напитка прекратилась, а упоминаний о нем на сайте нового хозяина не найти днем с огнем (не иначе — могущественные конкуренты постарались). Впрочем, судьба «открытой колы» на этом отнюдь не завершена, о чем свидетельствует Google, и поныне выдающий по запросу «opencola» больше пятнадцати тысяч ссылок.
[править] Рецепт
- 7Х:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| апельсиновое масло | 3.50 мл |
| лимонное масло | 1 мл |
| мускатное масло | 1 мл |
| масло кассии | 1.25 мл |
| кориандровое масло | 0.25 мл |
| неролиевое масло | 0.25 мл |
| масло лайма | 2.75 мл |
| лавандовое маслo | 0.25 мл |
| аравийская камедь (гумарабик, gum arabic) | 10 г |
| вода | 3 мл |
Смешать масла в чашке. Добавить гумарабик, размешать. Добавить воды и хорошо размешать, можно миксером 4-5 минут или в блендере. Смесь можно хранить в закрытой стеклянной банке в холодильнике или при комнатной температуре.
Сироп:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| 7X | 2 ч. л. |
| 75 % фосфорной или лимонной кислоты | 3.5 ч. л. |
| вода | 2.28 л |
| сахар | 2.36 кг |
| кофеин | 0.5 ч. л. |
| карамельный колер | 30 мл |
В четырехлитровом сосуде смешать 5 мл 7Х добавить 75-процентную фосфорную или лимонную кислоту и воду, затем сахар. Размешать, добавить кофеин и карамельный колер. Тщательно размешать.
Перед подачей пять частей газированной воды смешать с одной частью сиропа.
