Çay (içecek)
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Çay, işlenmiş yapraklarının kaynatılmasıyla veya haşlanmasıyla içecek elde edilen bir bitki türüdür. Çay çalısının bilimsel ismi Camellia sinensisdir. Çay, çalının yapraklarının fermantasyonu, ısıtılması, kurutulması ve bazen diğer meyve veya bitkilerle karıştırılması sonucu elde edilir.
Türkiye'de yaygın olarak çay, Doğu Karadeniz bölgesinden toplanan çay yapraklarından yapılan kırmızı renkteki içecek için kullanılır.
Dört temel çay çeşidi vardır, bunlar; siyah çay, kokulu çay, yeşil çay ve beyaz çaydır. "Bitki çayı" terimi meyve ve bitkilerin işlenmesi ile elde edilen içecekleri kapsar. Kuşburnu gibi bitki çaylarında gerçekte çay yaprakları yoktur.
Çay; tein, kafein, teofilin ve antioksidanlar için doğal bir kaynaktır, ancak neredeyse hiç karbonhidrat, protein ve yağ içermez.
[değiştir] Dış bağlantılar
 |
Wikimedia Commons'da Çay (içecek) ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur. |
 |
Vikisöz'de Çay (içecek) ile ilgili özlü sözler bulunur. |
