Fong
De Viquipèdia
 |
||||
|---|---|---|---|---|
 Amanita muscaria, basidiomycota
|
||||
| Classificació científica | ||||
|
||||
|
|
||||
|
Chytridiomycota |
||||
Els fongs són organismes eukaryotes, saprofítics, paràsits o simbiòtics, de cos vegetatiu, sovint filamentosos i de reproducció per espores.
Els organismes sapròfits són de vital importància dins d'un ecosistema per mantenir el seu equilibri. Aquest equilibri ve donat per les interaccions que els organismes com les plantes, animals, bacteris, algues, fongs i altres, estableixen entre ells. Aquestes interaccions es realitzen a través del que s'anomena xarxa tròfica o xarxa alimentària que és una sèrie de cadenes alimentàries o tròfiques íntimament relacionades per les que circulen energia i materials en un ecosistema.
Fongs i bacteris són els principals agents de descomposició de la matèria orgànica, per la qual cosa també reben el nom de descomponedors. Actuen sobre la matèria orgànica morta i sobre els productes d'excreció i els cadàvers dels animals superiors. Així, doncs, són éssers descomponedors que degraden la matèria orgànica dels boscos contribuint a la creació de l'humus.
Els organismes que viuen en la matèria morta s'anomenen sapròfits. Un sapròfit és qualsevol organisme que es nodreix de restes de matèria vegetal o animal en putrefacció. Resulta que els fongs superiors, les floridures i altres tipus de fongs, són els sapròfits més abundants. Els sapròfits produeixen enzims que descomponen la matèria orgànica en nutrients que es poden absorbir. Els fongs com a organismes descomponedors estan presents en tots els nivells tròfics ja que s'encarreguen de la descomposició de les restes dels altres organismes.
Els fongs poden produir malalties com candidiasi vaginal, tinya, infeccions cutànies, sistèmiques, etc. D'altra banda també són utilitzats en la biotecnologia per produir antibiòtics (inhibidors o bactericides) i altres substàncies importants. Els llevats són utilitzats per elaborar vins, cerveses, kefir, formatges, etc. Hi ha una multitud d'espècies que produeixen fruits carnosos i comestibles.
[edita] Vegeu també
- Micologia, la ciència que estudia els fongs.
