Licor
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Un licor es una bebida alcohólica dulce, a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema.
Históricamente, derivan de las hierbas medicinales, generalmente las preparadas por monjes, como los Benedictinos. Los licores fueron hechos en Italia desde el siglo XIII.
Algunos licores son preparados por infusión de ciertas maderas, frutas, o flores, en agua o alcohol, y añadiendo azúcar, etc. Otras se hacen por destilación de agentes aromáticos. La distinción entre licor y bebida alcohólica no es simple, especialmente porque en la actualidad muchas bebidas alcohólicas están disponibles con sabores dulces. Sin embargo las bebidas alcohólicas con sabor no son preparadas por infusión. El contenido de alcohol no es una característica distintiva, la mayoría de los licores tienen menos grados alcohólicos que las bebidas alcohólicas, pero algunos licores pueden tener hasta 55 grados (absenta, por ejemplo).
Los licores pueden tomarse solos, durante o después del postre, o pueden ser usados en cocktails o en la cocina.
[editar] Lista de Licores
- Amaretto
- Licores anisados
- Benedictine
- Campari
- Chambord
- Chartreuse
- Cherry Heering
- Coffee Liqueurs
- Kahlúa
- Tía Maria
- Cointreau
- Cream liqueurs
- Amarula
- Baileys Irish Cream
- Saint Brendan's
- Crème liqueurs
- Creme de Banane
- Creme de Cacao
- Creme de cassis
- Creme de Cerise
- Creme de Menthe
- Creme de Noyaux
- Creme de Rose
- Creme de Violette
- Curaçao, generalmente triple sec
- Damiana
- Drambuie
- Frangelico
- Glayva
- Goldschlager
- Goldwasser
- Grand Marnier
- Highland Mist
- Izarra
- Jägermeister
- Kummel
- Licor 43
- Limoncello
- Maraschino
- Metaxa
- Midori
- Pacharán
- Pernod
- Pisco
- Prunelle
- Punsch
- Rock and rye
- Rumplemintz
- Sabra liqueur
- Sloe gin
- Southern Comfort
- Strega
- Vermut
- Yukon Jack
[editar] Enlaces externos
- Como se elabora un licor.
- Liqueurweb Como hacer licores (en inglés)
- Extensa lista de licores (en inglés)
- Licor de Yema
