Fraises Romanof

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La recette des fraises Romanof est une recette pour préparer des fraises fraîches.

Le nom du dessert est probablement dû au célèbre membre de la dynastie des Romanof : Pierre le Grand, le tsar était homme à apprécier les douceurs de ce genre.

[modifier] Ingrédients

• 500 g de fraises
• 2 cuillérées à soupe de sucre
• 2 cuillérées à soupe de curaçao
• une orange
• 1/4 de litre de crême chantilly
• un peu de sucre vanillé
• glace à la vanille

[modifier] Préparation

• Laver et égouter les fraises.
• Les mettre dans un grand saladier.
• Mélanger le curaçao, le sucre et le jus de l'orange.
• Verser le mélange sur les fraises.
• Laisser reposer deux heures au frigo.
• Mélanger la chantilly au sucre vanillé.
• Dans une coupe à glace, déposer une boule de glace à la vanille, ajouter les fraises par dessus puis recouvrez de chantilly.