Tarte caramel aux noix

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Sommaire 1 Ingrédients 2 Ustensiles spécifiques 3 Préparation 4 Voir aussi

[modifier] Ingrédients

• 1 rouleau de pâte sablée
• 150 gr. de cerneaux de noix hâchés grossièrement
• 125 gr. de sucre en poudre
• 30 gr. beurre ramolli en morceaux
• 1 cuiller à soupe de crème épaisse
• 1 cuiller à soupe de miel

[modifier] Ustensiles spécifiques

• Une casserole
• Un moule à tarte

[modifier] Préparation

• Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes, puis beurrez le moule à tarte et disposez-y la pâte sablée, avant de mettre le moule au four durant 10 minutes.
• Dans une casserole, mélangez, le sucre, le miel et la crème épaisse, et faites chauffer à feu doux, pendant 10 à 15 minutes le mélange, tout en remuant avec une spatule en bois, jusqu'à ce que le mélange soit caramélisé.
• Ajoutez le beurre en morceaux et les cerneaux de noix hâchés, puis ôtez la préparation du feu et laissez tiédir.
• Versez la préparation sur la pâte sablée pré-cuite et remettez la tarte au four durant 5 minutes, avant de la retirer et de la laisser refroidir.

[modifier] Voir aussi

• Recettes de desserts | Recettes de cuisine