טוץ'
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
טוץ' - מאכל העשוי מתפוחי אדמה לא מבושלים, מגורדים וביצים, המקובל בקרב יהודי בוקובינה וגליציה. הטוץ' נעשה במספר גרסאות. הגרסה הפשוטה למעשה זהה ללביבות תפוחי אדמה (לטקעס), או לביבה אחת גדולה המטוגנת במחבת. הגרסה החגיגית, מכילה בדרך כלל את אותו המרכיבים כולל שמרים וקמח ומוכנת כמעין פשטידה (קיגל).