ריבת חלב
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
ריבת חלב (Dulce de Leche) הוא ממרח מתוק הנוצר על ידי הרתחה של סוכר וחלב. ריבת חלב משמשת כמרכיב או תוסף בגלידות, עוגות ומיני מתיקה שונים.
מקורה של ריבת החלב הוא בדרום אמריקה, שם היא מקובלת מאוד. המאכל המזוהה ביותר עם ריבת חלב הוא עוגיות ארגנטינאיות בשם אלפחורס העשויות מעין כריך של שתי עוגיות וביניהן ריבת חלב. פלאן מעוטר בריבת חלב גם הוא קינוח ארגנטינאי אופייני.
[עריכה] ראו גם
[עריכה] קישורים חיצוניים
| מיזמי קרן ויקימדיה | ||
|---|---|---|
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: ריבת חלב |
- אתר Ynet - מתכון לריבת חלב
- אתר שב"י - מתכון לריבת חלב טבעונית
- רוני ונציה, עוגת ריבת חלב - חגיגה דרום-אמריקאית, באתר ynet
קטגוריות: קצרמר מזון | מגדנאות | מוצרי חלב | מטבח ארגנטינאי | ממרחים
