Laktósi
Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Laktósi er mjólkursykur, samsettur úr glúkósa og galaktósa. Hann finnst aðeins í mjólk spendýra og framleiðslu-vörum úr mjólk nema hörðum ostum.
Mjólkuróþol eða mjólkursykuróþol stafar af því að líkaminn framleiðir ekki nógu mikið magn af laktósa. Þannig getur líkaminn ekki brotið niður mjólkursykurinn og þar af leiðandi fer mjólkursykurinn alveg eða af hluta til ómeltur í gegnum meltingarveginn niður í ristilinn þar sem ristilgerlar nýta hann með tilheyrandi gerjun og loftmyndun. Þeir sem framleiða ekki nægt magn af laktósa mega því ekki neyta mjólkurvara því það getur valdið uppþembu, magaverkjum, vindverkjum og jafnvel magakrömpum og niðurgangi.
