Caffè Gilli

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Il Caffè Gilli è un'esercizio storico di Firenze, situato in Piazza della Repubblica 36-39r.

La presenza a Firenze del Caffè Pasticceria Gilli risale almeno al 1733. Tale data compare infatti incisa sulla facciata di un edificio posto in via Calzaiuoli, presumibilmente originaria sede del primo Caffè Gilli, oggi occupato da un self-service pizzeria. Alcune immagini fotografiche testimoniano la presenza di una pasticceria Gilli in Piazza della Repubblica in angolo con via degli Speziali già alla fine del secolo scorso.

Il trasferimento dell'esercizio nell'attuale sede risulta avvenuto invece negli anni Venti, come testimoniano anche le vetrine e gli arredi, perfettamente conservati, che fanno oggi di questo esercizio l'unico esempio di caffetteria Belle epoque rimasta in Firenze.

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Categorie: Esercizi storici di Firenze | Caffè storici d'Italia

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