| アラゲキクラゲ | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 分類 | ||||||||||||||
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| 学名 | ||||||||||||||
| Auricularia polytricha (Montagne) Saccardo. | ||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||
| アラゲキクラゲ | ||||||||||||||
| 英名 | ||||||||||||||
| Cloud ear fungus |
アラゲキクラゲ(荒毛木耳、学名Auricularia polytricha)は、キクラゲ科キクラゲ属のキノコ。主に日本と中国で食用とされている。
春から秋にかけて、広葉樹倒木や枯枝に発生する。形は大体お椀状。背面の一部で枯木に付着する。子実体はゼリー質でやや半透明、帯紫褐色で全面が微毛に覆われる。全体的にキクラゲよりも肉厚。乾燥すると小さく縮み、湿ると元に戻る。
キクラゲが北方系なのに対し、アラゲキクラゲは南方系のため、キクラゲよりも少し高い温度で発生する。
仲間のキクラゲと共に広く栽培され、乾燥品として出回っている。なお、｢キクラゲ｣として市販されているものの多くは、アラゲキクラゲである。
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