パンノキ
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パンノキ（学名Artcarpus altilis Fosb.、Artcarpus communis Forst.）は、クワ科の常緑高木。
属名はギリシア語のパン（artos）と果実（karpos）からなる。
無核種はタネナシパンノキ（英Breadfruits tree）、有核種はタネパンノキ（英Bread-nut tree）と呼ばれる。
ポリネシア原産。木は高さ15mほどに成長し、葉は大きく7-9裂の掌状。雌雄異花。 葉が大きく、よく茂ることから、熱帯地方では日陰樹として公園や庭園、また街路樹として植えられる。
果実は黄色～黄褐色で直径10-30cm。枝先に2-3個ずつ着生し、成木からは年間50-200個が得られる。
果肉にでんぷんを含み、蒸し焼きや丸焼き、あるいは薄切りにして焼いて食べられる。 また火で乾かしてビスケット状にし、貯蔵する。味はサツマイモに似ているとされる。
繁殖は種または分根により、定植後4-8年で結実する。
[編集] 関連項目
パラミツ （ジャックフルーツ）
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