ピエール・セリス
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
ピエール・セリス(Pierre Celis 1925年 - )は、ベルギーのヒューガルデン(Hoegaarden)村に生まれる。昔、同村で醸造されていたホワイトビール(蘭: witbier)というスタイルのビールを1966年に復活させ、ヒューガルデン・ホワイト(Hoegaarden White)と名付ける。このビールが当時のベルギーで流行し、ホワイトビールというスタイルがベルギー全土に定着したことは彼の功績である。
セリスは1966年にド・クレイス(De Kluis)醸造所を設立。しかし、1985年に火事で多大な被害を被る。独自の財力での復興は困難であったため、1989年に同醸造所はInterbrew 社の傘下に入る。（後に、セリス氏はヒューガルデンの味があまりに変わってしまったと語っている）
その後、1992年に渡米し、テキサス州オースティンでセリス醸造所を設立する。そして、セリスホワイト(Celis White)等の醸造を行う。なお、セリス醸造所も1995年にMiller社に買収され、現在はMiller社によって閉鎖されたが、 ヨーロッパ向けにはベルギーのヴァン・スティーンベルグ醸造所で、 アメリカ向けにはミシガン・ブルーイング・カンパニーがライセンスを取得し、生産されている。 日本でもベルギーにて醸造されたセリス・ホワイトを飲む事ができる。
目次 |
[編集] ピエール・セリス氏醸造のビール
2006年11月現在、ピエール・セリス氏が醸造したビールは次の通りである。
[編集] ホワイトビール
- ヒューガルデン・ホワイト
- セリス・ホワイト
- セント・ベルナルデュス ウィット(ホワイト)
[編集] その他のスタイル
- グロッテンビア
[編集] 参考文献
- Brouwers Verkopen Plezier - Pierre Celis, My Life (2005) ISBN 9053730141
 |
この「ピエール・セリス」は、人物に関する書きかけ項目です。この記事を加筆・訂正などして下さる協力者を求めています。（ウィキプロジェクト 人物伝） |
カテゴリ: 人物関連のスタブ項目 | ビール | ベルギーの人物 | 1925年生
