Česnakas

Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.

Allium

Karalystė:	Augalai ( Plantae)
Skyrius:	Magnolijūnai ( Magnoliophyta)
Klasė:	Lelijainiai ( Liliopsida)
Poklasis:	Lelijažiedžiai ( Liliidae)
Šeima:	Česnakiniai ( Alliaceae)
Gentis:	Česnakas ( Allium)

Česnakas, svogūnas, poras (lot. Allium, angl. Onion, vok. Zwiebel) – česnakinių (Alliaceae) šeimos augalų gentis. Anksčiau gentis buvo priskiriama lelijinių šeimai (Lilliaceae). Pavadinimas atspindi česnako skonio savybes. Iš keltų kalbos žodžio all kilo Allium ir reiškia deginantis.

Daugiametis žolinis augalas. Stiebas tiesus, 30-60 cm aukščio. Lapai plokšti, linijiški. Žydi smulkiais žiedais, susitelkusiais skėčiais. Žiedyne susidaro žiediniai pumpurai (sunyksta nepražydę) ir oriniai svogūnėliai. Sėklų nebrandina. Svogūnėlis susideda iš 6-30 skiltelių, sujungtų balta plėvele.

Auga kaip daržovė soduose, daržuose. Turi būdingą kvapą ir skonį. Raunami tada, kai sudžiūsta lapai ir svogūnėlio kaklelis.

Keliolika česnakų rūšių auginami kaip dekoratyviniai augalai.

[taisyti] Kilmė

Česnakas kilęs iš Pietų Azijos. Dabar naudojamas beveik visur. Yra daug česnako veislių, kurios skiriasi svogūnėlio forma, subrendimo laiku ir kitais požymiais.

Lietuvoje auga:

Česnakai:
- Kampuotasis česnakas (Allium angulosum). Įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą
- Askaloninis česnakas (Allium ascalonicum)
- Tuščialaiškis česnakas (Allium fistulosum)
- Kalninis česnakas (Allium montanum)
- Laukinis česnakas (Allium oleraceum)
- Keistasis česnakas (Allium paradoxum)
- Valgomasis česnakas (Allium sativum)
- Laiškinis česnakas (Allium schoenoprasum)
- Porinis česnakas (Allium scorodoprasum). Įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą.
- Plačialapis česnakas (Allium victorialis)
- Dirvinis česnakas (Allim vineale). Įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą
- Meškinis česnakas (Allium ursinum). Įrašytas į Lietuvos raudonąją knygą

Porai:
- Daržinis poras (Allium porrum)

Svogūnai:
- Valgomasis svogūnas (Allium cepa)

Vikiteka: Česnakas – Iliustracijos, vaizdo ir garso įrašai, susiję su straipsniu

taisyti	Pagrindinės daržovės
Agurkas \| Ankštinės (pupa - žirnis) \| Baklažanas \| Bulvė \| Burokas \| Lapinės (brokolis - kopūstas - salota) \| Moliūgas \| Morka \| Pomidoras \| Poras \| Prieskoninės \| Česnakas \| Svogūnas \| Ridikas