Fuijanköket
Wikipedia
Fuijianköket (閩菜), är ett av Kinas åtta stora kök. Maten från provinsen med samma namn är själva riktmärket, men köket är idag inte bara spritt i stora delar av Kina utan också utomlands med viss variation som följd. Fujianköket är också grunden för den mat som är vanlig på Taiwan.
[redigera] Lista på typiska rätter
- Hajfenssoppa
- Svalbon
| De åtta kinesiska köken |
|---|
| Lu (Shandong) - Chuan (Sichuan) - Yang (Jiangsu) - Yue (Guangdong) Xiang (Hunan) - Min (Fujian) - Hui (Anhui) - Zhe (Zhejiang) |
