Jiangsuköket
Wikipedia

Jiangsuköket (揚菜, yangcai, även 蘇菜, sucai), är ett av Kinas åtta stora kök. Maten från provinsen med samma namn är själva riktmärket, men köket är idag spritt i delar av Kina med viss variation som följd.
[redigera] Lista på typiska rätter
De åtta kinesiska köken |
---|
Lu (Shandong) - Chuan (Sichuan) - Yang (Jiangsu) - Yue (Guangdong) Xiang (Hunan) - Min (Fujian) - Hui (Anhui) - Zhe (Zhejiang) |