Dĩa
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
- Xin xem các mục từ khác có tên tương tự ở Dĩa (định hướng).
Dĩa, phương ngữ miền Nam là nĩa, là một dụng cụ ăn uống bao gồm một cán cầm vừa tay và nhiều chĩa (thường là 3 hay 4 chĩa) để ghim thức ăn. Nĩa thường được làm bằng thép không gỉ, bạc, plastic hoặc gỗ. Cùng với dao và muỗng (thìa), nĩa là một phần không thể thiếu trên bàn ăn quốc tế.
Nĩa có nguồn gốc từ phương Tây, được sử dụng rộng rãi từ thời Trung Cổ. Nĩa du nhập vào Việt Nam theo chân người Pháp (nên cũng có khi được gọi là phuộc sét - fourchette) tuy nhiên cũng chỉ được sử dụng trong những món ăn phương Tây hoặc những món đặc biệt như cơm tấm.
Nĩa thường được cầm ở tay trái trong khi dao được cầm ở tay phải. Khi không có dao, nĩa thường được chuyển sang tay phải để lấy thức ăn.
