Majs
Fra Wikipedia, den frie encyklopædi
|
|||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Majs (Zea mays). Den hunlige blomsterstand
under udvikling af kerner. |
|||||||||||||||
| Videnskabelig klassifikation | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
Majs (Zea mays) er en afgrøde som spises kogt, grillet med smør eller laves til cornflakes. Nogle majssorter kan anvendes til popcorn. Fodermajs bruges til husdyr.
Den høstes gerne inden den er modnet helt, hvis den skal spises uforarbejdet. Derimod venter man med høsten, hvis den skal forarbejdes til f.eks. majsmel. Dette skyldes, at masjkernerne tørrer ud ved modningen og dermed bliver lettere at forarbejde - eksempelvis til majsmel. Ved ristning af de tørrede kerner kan man få popcorn og cornflakes.
Ensidig majsspisning kan medføre vitaminmangel.
[redigér] Historie
Majskolben er ikke en naturlig dansk plante, men har dog været i Europa siden 1500-tallet, hvor Spanierne bragte den hjem fra Peru og Mexico. De majsdyrkende, oprindelige folk i Mellemamerika vidste godt, at majsen var kunstigt fremavlet, og de lagde vægt på at dyrke Majsens mor (græsarten Teosinte (Zea mays ssp. parviglumis)) langs yderkanten af markerne for at sikre god bestøvning. Planten begyndte at brede sig til Afrika og Asien. Idéen var ikke at bruge majsen som menneskeføde, men mere til hønsefoder. Under den irske hungersnød i 1845, hvor kartoffelhøsten endnu engang slået fejl, begyndte USA at sende majs til Irland.
Majskobler kan omdannes til kulstofbriketter, som kan lagre store mængder metangas ved lavt tryk.[1] Det kan anvendes i biler, hvor det lette metanlager fint kan være under et passagersæde.
[redigér] Kilder/Referencer
- ↑ February 21, 2007, Science Daily: From Farm Waste To Fuel Tanks: Record-breaking Methane Storage System Derived From Corncobs Citat: "...Pfeifer and his colleagues at MU and MRI discovered that that fractal pore spaces [i majskolber] (spaces created by repetition of similar patterns at different scales) are remarkably efficient at storing natural gas..."
[redigér] Eksterne henvisninger
 |
Denne botanikartikel er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
