Liste der Giftpilze

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Alle Pilze sind alphabetisch sortiert und kommen zweimal vor, einmal mit dem geläufigsten deutschen Namen und dann mit dem wissenschaftlichen Namen. Zu beachten ist, dass es für viele Pilze keine allgemein anerkannte Einstufung des Giftigkeitsgrads gibt; bei einigen Pilze, etwa der Nebelkappe besteht nicht einmal Einigkeit, ob sie als essbar oder als giftig anzusehen sind.

Roh giftige Arten wie Perlpilz, Hallimasch und andere werden in der folgenden Liste nicht aufgeführt, da auf den Rohgenuss von Pilzen im Allgemeinen und von Wildpilzen (Infektionsgefahr mit dem Fuchsbandwurm) im Besonderen verzichtet werden sollte. Viele Pilze enthalten im rohen Zustand Hämolysine oder andere Stoffe, die beim Erhitzen zerstört werden.

Siehe auch: Giftpilz, Pilzvergiftung, Pilzgifte, Speisepilz,Acromelalga

Inhaltsverzeichnis A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Latein

[Bearbeiten] B

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Bauchwehkoralle – Ramaria mairei	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere essbare oder giftige Korallenpilze
Bleiweißer Trichterling – Clitocybe cerussata	stark giftig	Muscarin	Andere Trichterlinge

[Bearbeiten] D

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Düngerlinge – Panaeolus spec.	giftig	Halluzinogene: Psilocybin, Psilocin	Essbar: Gemeines Stockschwämmchen, Giftig: Häublinge

[Bearbeiten] F

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Faltentintling – Coprinus atramentarius	stark giftig bei gleichzeitigem Alkoholkonsum	Coprin, nur zusammen mit Alkohol giftig	Essbar: Schopftintling – Coprinus comatus
Feldtrichterling – Clitocybe dealbata	stark giftig	Muscarin	Andere Trichterlinge
Fleischroter Giftschirmling – Lepiota brunneo-incarnata	tödlich giftig	Amanitin	Andere giftige Klein-Schirmlinge
Fliegenpilz – Amanita muscaria	stark giftig	Ibotensäure, Muscimol, Muscarin	Kaiserling – Amanita caesarea – sehr guter Speisepilz aber extrem selten in Deutschland
Frühjahrslorchel – Gyromitra esculenta	stark giftig	Gyromitrin	Essbar: Morcheln
Frühlingsknollenblätterpilz – Amanita verna	tödlich giftig	Amatoxine, Phallotoxine	Essbare Arten: Champignons, helle Täublinge

[Bearbeiten] G

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Gemeiner Kartoffelbovist – Scleroderma citrinum	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere ungenießbare Kartoffelboviste
Gewächshaus-Schirmling – Lepiota citrophylla	tödlich giftig	Amanitin	Giftverdächtig: Gelber Faltenschirmling – Leucocoprinus brinbaumii, kommt auch in Gewächshäusern und Blumentöpfen vor
Gifthäubling – Galerina marginata	tödlich giftig	Amanitin	Essbar: Gemeines Stockschwämmchen, stark giftig: andere Häublinge
Gift-Riesenschirmling – Macrolepiota venenata	giftig	Unbekannte Wirkstoffe	Giftigkeit ist unumstritten, wenn er klar als Macrolepiota venenata erkannt ist. Die Giftigkeit ist deshalb manchmal umstritten, weil er mit anderen Pilzen der Sektion Macrolepiota rhacodes verwechselt wird. Gekennzeichnet ist der meist sehr kräftige Pilz durch die unregelmäßig gezackte Kalotte der Hutmitte, die breite gerandete Knolle und den Standort (nährstoffreiche Standorte, Humus, Ruderalplätze ). Verursacht heftige Magen-Darm-Beschwerden.
Grüner Knollenblätterpilz – Amanita phalloides	tödlich giftig	Amanitine, Phallotoxine	Essbare Arten: Champignons, grüne Täublinge
Grünblättriger Schwefelkopf – Hypholoma fasciculare	giftig	Triterpene: Fasciculole	Essbar: Graublättriger Schwefelkopf

[Bearbeiten] H

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Häublinge – Galerina spec.	stark giftig	Amanitin	Essbar: Gemeines Stockschwämmchen, tödlich giftig: Gifthäubling
Helmkreisling - Cudonia circinans	stark giftig	Gyromitrin

[Bearbeiten] J

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Japanischer Trichterling - Clitocybe acromelalga	tödlich giftig	Acromelalga	Andere Trichterlinge

[Bearbeiten] K

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Kahler Krempling – Paxillus involutus	giftig	Hämolysine, Hämagglutine, weitere unbekannte Giftstoffe	Andere ungenießbare Kremplinge
Kahlköpfe – Psilocybe spec.	giftig	Halluzinogene: Psilocybin, Psilocin	Giftig: Häublinge, Risspilze
Karbolegerling, Gift-Egerling – Agaricus xanthoderma	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere Champignons
Kegelhütiger Knollenblätterpilz – Amanita virosa	tödlich giftig	Amanitine, Phallotoxine	Essbare Arten: Champignons, helle Täublinge
Knollenblätterpilz, gelber – Amanita citrina	giftig	Hitzelabile unbekannte Gifte, Bufotenin	Grüner Knollenblätterpilz (tödlich giftig)
Königsfliegenpilz, Brauner Fliegenpilz – Amanita regalis	stark giftig	Ibotensäure, Muscimol, Muscarin	Pantherpilz – Amanita pantherina (stark giftig) Perlpilz – Amanita rubescens und Gedrungener Wulstling – Amanita spissa -, beide essbar

[Bearbeiten] L

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Leuchtender Ölbaumpilz – Omphalotus olearius	giftig	Magen-Darm-Gifte: Sesquiterpene	Falscher Pfifferling, essbar: Pfifferling

[Bearbeiten] M

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Milchlinge – scharf schmeckende Lactarius spec.	giftig	terpenoide Scharfstoffe	Essbar: mild schmeckende Milchlinge

[Bearbeiten] N

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Nebelkappe – Clitocybe nebularis	giftig	Wird von vielen Menschen vertragen. Unbekannte Inhaltsstoffe, die Magen-Darm-Störungen verursachen können	Giftigkeit ist umstritten
Nadelholzhäubling – Galerina marginata	tödlich giftig	siehe Gifthäubling	siehe Gifthäubling

[Bearbeiten] O

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Orangefuchsiger Schleierling – Cortinarius orellanus	tödlich giftig	Orellanin	Andere, ähnliche Arten von Haarschleierlingen

[Bearbeiten] P

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Pantherpilz – Amanita pantherina	stark giftig	Ibotensäure, Muscimol, Muscarin	Königsfliegenpilz – Amanita regalis (stark giftig) , Perlpilz – Amanita rubescens und Gedrungener Wulstling – Amanita spissa -, beide essbar
Perlhuhnegerling – Agaricus placomyces	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere Champignons

[Bearbeiten] R

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Risspilze – Inocybe spec.	giftig	Muscarin	Andere giftige oder giftverdächtige Risspilze
Ritterlinge – Tricholoma spec.	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere giftige und essbare Ritterlinge
Rotbrauner Giftschirmling – Lepiota castanea	giftig	Unbekannte Giftstoffe	Andere giftige Klein-Schirmlinge
Rötlinge – Entoloma spec.	giftig	Magen-Darm-Gifte	Dachpilze, Nebelkappe. Essbar: Maipilz

[Bearbeiten] S

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Satansröhrling – Boletus satanas	giftig	unbekannte Toxine
Haarschleierlinge – Cortinarius spec.	giftig	oftmals unbekannt	viele Schleierlinge sind giftig oder giftverdächtig, einige tödlich giftig
Schöne Koralle – Ramaria formosa	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere essbare oder giftige Korallenpilze
Schöngelber Klumpfuß – Cortinarius splendens	tödlich giftig	Unbekannte Nierengifte	Andere, ähnliche Arten von Trichterlingen, Schüpplingen oder Schwefelköpfen
Sparriger Schüppling – Pholiota squarrosa	giftig	Magen-Darm-Gifte: Sesquiterpene	Andere ungenießbare Schüpplinge
Spitzbuckliger Orangeschleierling – Cortinarius rubellus	tödlich giftig	Orellanin	Andere, ähnliche Arten von Haarschleierlingen

[Bearbeiten] T

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Täublinge – scharf schmeckende Russula spec.	giftig	terpenoide Scharfstoffe	Essbar: mild schmeckende Täublinge

[Bearbeiten] W

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Wachsstieliger Trichterling – Clitocybe candicans	stark giftig	Muscarin	Andere Trichterlinge
Wohlriechende Trichterling - auch "Parfümierter" Trichterling" genannt, - Clitocybe amoenolens	tödlich giftig	Acromelalga	Andere Trichterlinge

[Bearbeiten] Z

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Ziegelroter Risspilz – Inocybe erubescens	stark giftig	Muscarin	Essbar: Maipilz, Reifpilz

[Bearbeiten] Latein

Namen, Synonyme	Giftigkeitsgrad	Pilzgifte	Verwechslungsgefahr
Agaricus placomyces – Perlhuhnegerling	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere Champignons
Agaricus xanthoderma – Karbolegerling, Gift-Egerling	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere Champignons
Amanita citrina – Gelber Knollenblätterpilz	giftig	Hitzelabile unbekannte Gifte, Bufotenin	Grüner Knollenblätterpilz (tödlich giftig)
Amanita regalis - Königsfliegenpilz, Brauner Fliegenpilz	stark giftig	Ibotensäure, Muscimol, Muscarin	Pantherpilz – Amanita pantherina (stark giftig) Perlpilz – Amanita rubescens und Gedrungener Wulstling – Amanita spissa -, beide essbar
Amanita muscaria – Fliegenpilz	stark giftig	Ibotensäure, Muscimol, Muscarin	Kaiserling – Amanita caesarea – sehr guter Speisepilz aber extrem selten in Deutschland
Amanita pantherina – Pantherpilz	stark giftig	Ibotensäure, Muscimol, Muscarin	Königsfliegenpilz – Amanita regalis (stark giftig) , Perlpilz – Amanita rubescens und Gedrungener Wulstling – Amanita spissa -, beide essbar
Amanita phalloides – Grüner Knollenblätterpilz	tödlich giftig	Amanitine, Phallotoxine	Essbare Arten: Champignons, grüne Täublinge
Amanita verna – Frühlingsknollenblätterpilz	tödlich giftig	Amanitine, Phallotoxine	Essbare Arten: Champignons, helle Täublinge
Amanita virosa – Kegelhütiger Knollenblätterpilz	tödlich giftig	Amanitine, Phallotoxine	Essbare Arten: Champignons, helle Täublinge
Boletus satanas – Satansröhrling	giftig	unbekannte Toxine
Clitocybe candicans – Wachsstieliger Trichterling	stark giftig	Muscarin	Andere Trichterlinge
Clitocybe cerussata – Bleiweißer Trichterling	stark giftig	Muscarin	Andere Trichterlinge
Clitocybe dealbata – Feldtrichterling	stark giftig	Muscarin	Andere Trichterlinge
Clitocybe nebularis – Nebelkappe	giftig	Wird von vielen Menschen vertragen. Unbekannte Inhaltsstoffe, die Magen-Darm-Störungen verursachen können	Giftigkeit ist umstritten
Coprinus atramentarius – Faltentintling	giftig	Coprin, nur zusammen mit Alkohol giftig	Essbar: Schopftintling – Coprinus comatus
Cortinarius spec. – Haarschleierlinge	giftig	oftmals unbekannt	viele Schleierlinge sind giftig oder giftverdächtig, einige tödlich giftig
Cortinarius orellanus – Orangefuchsiger Schleierling	tödlich giftig	Orellanin	Andere, ähnliche Arten von Haarschleierlingen
Cortinarius rubellus – Spitzbuckliger Orangeschleierling	tödlich giftig	Orellanin	Andere, ähnliche Arten von Haarschleierlingen
Cortinarius splendens – Schöngelber Klumpfuß	tödlich giftig	Unbekannte Nierengifte	Andere, ähnliche Arten von Trichterlingen, Schüpplingen oder Schwefelköpfen
Cudonia circinans - Helmkreisling	stark giftig	Gyromitrin
Entoloma spec. – Rötlinge	giftig	Magen-Darm-Gifte	Dachpilze, Nebelkappe. Essbar: Maipilz
Galerina marginata – Gifthäubling	tödlich giftig	Amanitin	Essbar: Gemeines Stockschwämmchen, stark giftig: andere Häublinge
Galerina spec. – Häublinge	stark giftig	Amanitin	Essbar: Gemeines Stockschwämmchen, tödlich giftig: Gifthäubling
Gyromitra esculenta – Frühjahrslorchel	stark giftig	Gyromitrin	Essbar: Morcheln
Hypholoma fasciculare – Grünblättriger Schwefelkopf	giftig	Triterpene: Fasciculole	Essbar: Graublättriger Schwefelkopf
Inocybe erubescens – Ziegelroter Risspilz	stark giftig	Muscarin	Essbar: Maipilz, Reifpilz
Inocybe spec. – Risspilze	giftig	Muscarin	Andere giftige oder giftverdächtige Risspilze
Knollenblätterpilz, gelber – Amanita citrina	giftig	Hitzelabile unbekannte Gifte, Bufotenin	Grüner Knollenblätterpilz (tödlich giftig)
Lactarius spec. – scharf schmeckende Milchlinge	giftig	terpenoide Scharfstoffe	Essbar: mild schmeckende Milchlinge
Lepiota brunneo-incarnata – Fleischroter Giftschirmling	tödlich giftig	Amanitin	Andere giftige Klein-Schirmlinge
Lepiota castanea – Rotbrauner Giftschirmling	giftig	Unbekannte Giftstoffe	Andere giftige Klein-Schirmlinge
Lepiota citrophylla – Gewächshaus-Schirmling	tödlich giftig	Amanitin	Giftverdächtig: Gelber Faltenschirmling – Leucocoprinus brinbaumii, kommt auch in Gewächshäusern und Blumentöpfen vor
Lyophyllum connatum – Weißer Büschelrasling	giftig	Lyophyllin und Connatin mit mutagener Wirkung	Andere giftige Klein-Schirmlinge
Macrolepiota venenata – Gift-Riesenschirmling	giftig	Unbekannte Wirkstoffe	Giftigkeit ist unumstritten, wenn er klar als Macrolepiota venenata erkannt ist. Die Giftigkeit ist deshalb manchmal umstritten, weil er mit anderen Pilzen der Sektion Macrolepiota rhacodes verwechselt wird. Gekennzeichnet ist der meist sehr kräftige Pilz durch die unregelmäßig gezackte Kalotte der Hutmitte, die breite gerandete Knolle und den Standort (nährstoffreiche Standorte, Humus, Ruderalplätze ). Verursacht heftige Magen-Darm-Beschwerden.
Mycena rosea – Rosa Rettichhelmling	giftig	Muscarin
Omphalotus olearius – Leuchtender Ölbaumpilz	giftig	Magen-Darm-Gifte: Sesquiterpene	Falscher Pfifferling, essbar: Pfifferling
Panaeolus spec. – Düngerlinge	giftig	Halluzinogene: Psilocybin, Psilocin	Essbar: Gemeines Stockschwämmchen, Giftig: Häublinge
Paxillus involutus – Kahler Krempling	giftig	Hämolysine, Hämagglutine, weitere unbekannte Giftstoffe	Andere ungenießbare Kremplinge
Pholiota squarrosa – Sparriger Schüppling	giftig	Magen-Darm-Gifte: Sesquiterpene	Andere ungenießbare Schüpplinge
Psilocybe spec. – Kahlköpfe	giftig	Halluzinogene: Psilocybin, Psilocin	Giftig: Häublinge, Risspilze
Ramaria formosa – Schöne Koralle	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere essbare oder giftige Korallenpilze
Ramaria mairei – Bauchwehkoralle	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere essbare oder giftige Korallenpilze
Russula spec. – scharf schmeckende Täublinge	giftig	terpenoide Scharfstoffe	Essbar: mild schmeckende Täublinge
Scleroderma citrinum – Gemeiner Kartoffelbovist	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere ungenießbare Kartoffelboviste
Tricholoma spec. – Ritterlinge	giftig	Magen-Darm-Gifte	Andere giftige und essbare Ritterlinge

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