Αμινοξύ
Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Τα αμινοξέα είναι μόρια που αποτελούν τις στοιχειώδεις δομές των πρωτεϊνών. Διακρίνονται στα πρωτεϊνικά και τα μη πρωτεϊνικά αμινοξέα. Τα πρώτα συμμετέχουν στη σύνθεση πρωτεϊνών ενώ τα δεύτερα συναντώνται μόνο σε ελεύθερες μορφές.
Τα πρωτεϊνικά αμινοξέα στον άνθρωπο είναι:
- Αλανίνη
- Αργινίνη
- Ασπαραγίνη
- Ασπαραγινικό οξύ
- Βαλίνη
- Γλουταμίνη
- Γλουταμινικό οξύ
- Γλυκίνη
- Θρεονίνη
- Ισολευκίνη
- Ιστιδίνη
- Κυστ(ε)ίνη
- Λευκίνη
- Λυσίνη
- Μεθειονίνη
- Προλίνη
- Σερίνη
- Τρυπτοφάνη
- Τυροσίνη
- Φενυλαλανίνη
