חרדל
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
| חרדל | |
|---|---|
 |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צמחים |
| מערכה: | בעלי פרחים |
| מחלקה: | דו-פסיגיים |
| סדרה: | צלפאים |
| משפחה: | מצליבים |
| סוג: | חרדל |
| שם מדעי | |
 Sinapis |
|
החרדל הוא צמח חד שנתי ממשפחת המצליבים. גובהו של החרדל בין 30 ל-60 ס"מ, לפרחי החרדל עלי כותרת צהובים.
גרגירי החרדל הם החלק האכיל בצמח. הגרגרים נאכלים כמות שהם, ומשמשים כתבלין, כמו כן מהגרגירים מופק שמן חרדל.
ברפואה העממית משתמשים בחרדל כממריץ חיצוני, מריחת הגרגירים על העור גורמת לגירוי קל הממריץ את זרימת הדם, ובכך מרפה את כאבי השרירים.
בישראל גדלים שני מינים מסוג זה:
- חרדל השדה (Sinapis arvensis)
- חרדל לבן (Sinapis alba)
[עריכה] קישורים חיצוניים
- חרדל השדה - אגדות ומידע מפורט מתוך האתר טיולים בארץ מגדיר צמחים
| מיזמי קרן ויקימדיה | ||
|---|---|---|
 תמונות ומדיה בוויקישיתוף: חרדל |
