Mlijeko
Izvor: Wikipedija
Mlijeko je bijela ili žućkasta tekućina koju luče mliječne žlijezde ženki roda.
Mlijeko je prirodna hrana bogata kalcijem, bjelančevinama, vitaminima i mineralima, prijeko potrebnim za rast i pravilno funkcioniranje ljudskog organizma.
Svrha mlijeka jest da hrani mladunčad vrste. Prirodno, u početnoj životnoj fazi, svi se sisavci hrane mlijekom majke, ali nakon nekog vremena mliječna prehrana prestaje.
Čovjek je jedina vrsta koja pije mlijeko druge vrste.
[uredi] Sastav raznih vrsta mlijeka
| Sastav | Žena | Krava | Ovca | Koza | Konj | Sob | Bivol |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voda | 87,2 % | 87,5 % | 82,7 % | 86,6 % | 90,1 % | 66,9 % | 82,8 % |
| Ugljikohidrati | 7,0 % | 4,8 % | 6,3 % | 3,9 % | 5,9 % | 2,8 % | 5,5 % |
| Mliječna mast | 4,0 % | < 4,2 % | 5,3 % | 3,7 % | 1,5 % | 16,9 % | 7,4 % |
| Bjelančevine | 1,5 % | 3,5 % | 4,6 % | 4,2 % | 2,1 % | 16,9 % | 3,6 % |
| Elementi u tragovima | 0,3 % | 0,7 % | 0,9 % | 0,8 % | 0,4 % | 1,2 % |
[uredi] Vanjske poveznice
U Wikimedijinu spremniku nalazi se još materijala na temu:
Nedovršeni članak Mlijeko koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
