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| 학명 | ||||||||||||||
| Solanum tuberosum Linnaeus |
감자는 가지과의 다년생식물로, 세계에서 네번째로 많이 생산되는 곡물이다. 원산지는 남미 안데스 지역인 페루와 북부 볼리비아로 알려져 있다.
1570년대 에스파냐에 의해 유럽으로 도입되어, 싸고 실용적인 농작물로 자리잡았다. 그래서 19세기에는 아일랜드 사람들이 감자흉년과 영국인 지주들의 수탈로 굶주리다가 견디지 못하고 미국으로 이민가는 일도 있었다. 한반도에는 1824년~1825년(순조 24~25)경에 만주 간도지방으로부터 도입된 것으로 알려져 있다.
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