Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.
 |
Dëse Chimiesartikel ass eréischt just eng Skizz. Wann der méi iwwer dëst Thema wësst, sidd der häerzlech invitéiert aus dëse puer Sätz e richtegen Artikel ze schreiwen. Wann dir Hëllef braucht beim Schreiwen, da luusst bis an d'FAQ eran. |
| Zitrat |
 |
| Wëssenschaftlechen Numm |
| 3-Carboxy-3-hydroxypentandisaier |
| Chemesch Formel |
| C6H5O7 |
| Aner Nimm |
| Zitrounesaier |
| Aggregatzoustand |
| fest |
| Molmass |
| 189 g/mol |
Zitrounesaier ass eng organesch Tricarbonsaier. Hier Salzer sinn d'Zitrater. Si spillt eng wichteg Roll am Metabolismus vun den Zellen, am no hier benanntem Zitratzyklus. D'Zitrounesaier an hier Salzer sinn als Liewensmëttelzousätz Konservéierungsstoffer (E330).
