Sporstoff
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Som sporstoff regnes de mineralstoffene som fins i kroppen i mengder tilsvarende mengder som jern (4 gram) eller mindre.
Jern (Fe) er først og fremst viktig for oksygentransporten, hvor det er en viktig bestanddel i hem-delen på hemoglobinet. Jern inngår dessuten i cytokromene, en gruppe enzymer som fins i alle celler, som deltar i omdannelsen av energi fra karbohydrat, fett og proteiner (ATP).
For øvrig har vi følgende sporstoffer: Jod, fluor, sink, kobber, krom, kobolt, molybden, mangan, silisium, nikkel, tinn, vanadium og arsen.
En rekke stoffer er i tillegg nødvendig i mindre kvanta og kalles derfor Mikro- eller Ultra- sporstoffer. Nødvendige mikrosporstoffer er f.eks Bor, Nikkel og Silisium, mens en del andre grunnstoffer som Germanium og Titan er omdiskuterte.
[rediger] Se også
Antroposentrisk: Artikkelen bør utvides slik at den ikke kun omhandler mennesket, når temaet har relevans for mange flere organismer.
