De la Wikipedia, enciclopedia liberă
Cătina albă - Hippophae rhamnoides Este un arbust fructifer cunoscut ca facând parte din flora spontană a României, care se utilizează deopotrivă în industria alimentară, în silvicultură, în farmacie dar şi ca plantă ornamentală. Fructul de cătină conţine de două ori mai multă vitamina C decat măcesul şi de 10 ori mai mult decat citricele. In fructele coapte continutul depăşeşte 400-800 mg la 100 g suc proaspat. Alte vitamine prezente în fruct sunt A, B1, B2, B6, B9, E, K, P, F. Mai regăsim celuloza, betacaroten (într-un procent net superior celui din pulpa de morcov), microelemente ca fosfor, calciu, magneziu, potasiu, fier si sodiu, uleiuri complexe, etc.
[modifică] Legături externe
