Tiamín
Z Wikipédie
Tiamín alebo vitamín B1 alebo staršie aneurín je jeden z vitamínov B.
Obsah |
[úprava] Charakteristika
Tiamín patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode. Je citlivý na teplo. Jeho sumárny vzorec je C12H17N4OS.
[úprava] Výskyt
Jeho hlavným zdrojom je droždie, obilné klíčky a strukoviny.
[úprava] Vplyv na zdravie
Je dôležitý pre metabolizmus cukrov, udržiava potrebnú hladinu kyslíka v krvi (napomáha tak bunkovým oxidáciám a optimálnemu využitiu energie).
[úprava] Prejavy nedostatku Tiamínu
Hypovitaminóza sa prejavuje únavou, bolesťami svalov, znížením chuti do jedla, nervozitou a podráždenosťou.
Extrémna hypovitaminóza spôsobuje smrteľnú nervovú chorobu beriberi. Vyskytuje sa v krajinách, kde hlavnou zložkou potravy tvorí lúpaná ryža.
- Hypovitaminóza: poruchy nervového systému, laktatová acidóza, ketoacidóza
- Choroby:
- Beri-Beri (edemy, zvýšená dráždivosť, paralýza, suchá koža)
- Wernick-Korsakov syndróm (asociácia s alkoholizmom, cirhóza pečene, demencia)
Vitamíny |
---|
Všetky B vitamíny | Všetky D vitamíny |
Retinol (A) | Tiamín (B1) | Riboflavín (B2) | Niacín (B3) | Kyselina pantoténová (B5) | Vitamín B6 (B6) | Biotín (B7) | Kyselina listová (B9) | Kobalamín (B12) | Kyselina askorbová (C) | Ergokalciferol (D2) | Kalciferol (D3) | Tokoferol (E) | Fylochinón (K) |