Zelenjava
Iz Wikipedije, proste enciklopedije
Zelenjava je ena izmed najbolj pomembnih sestavin v prehrani. Definicija zalenjave nima znanstvene veljave in je do neke mere poljubna in subjektivna. Vsi deli zeliščnih rastlin (tudi trave) s katerimi se ljudje hranijo, se na splošno smatrajo kot zelenjava. Pogosto uvrščajo med zelenjavo tudi gobe, čeprav le te pripadajo svojemu kraljestvu. Čeprav je veliko izjem, je na splošno zelenjava okusna in ni sladka. Oreščki, zrna in zelišča običajno ne štejemo med zelenjavo
Zelenjava vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate, nekaj pa tudi vitaminov in mineralov.
Poznamo tudi ljudi vegetarijance, ki se prehranjujejo izključno samo z zelenjavo.
[uredi] Zunanje povezave
Wikimedijina zbirka ponuja še več predstavnostnega gradiva o temi:
Ta članek o kulinariki je škrbina. Slovenski Wikipediji lahko pomagate tako, da ga dopolnite z vsebino.
