Zelenina
Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Jako zelenina jsou označovány jedlé části kulturních jednoletých nebo dvouletých rostlin. V některých případech též části (pokud jsou různé od plodů) víceletých rostlin. Mezi zeleninu ale nepatří plodiny s přesnějším zařazením (obilniny, luštěniny), zvláště ty, které jsou pěstovány pro semeno.
Zelenina je v potravě důležitým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Zelenina se využívá i jako koření.
[editovat] Nejdůležitější druhy zeleniny
- Baklažán
- Bob
- Brambory
- Brokolice
- Celer
- Cibule
- Černý kořen
- Česnek
- Dýně
- Fazole
- Chřest
- Hrách
- Kapusta
- Kedlubny
- Křen
- Květák
- Meloun
- Mrkev
- Okurka
- Paprika
- Pastinák
- Patizon
- Petržel
- Pór
- Rajče
- Ředkev
- Ředkvička
- Salát
- Špenát
- Zelí
[editovat] Podívejte se také na
Zelenina se nejčastěji rozděluje, podle částí rostliny, které se používají hlavně jako, zelenina.
- Kořenová zelenina
- Listová zelenina
- Plodová zelenina
- Košťálová zelenina
- Lusková zelenina
- Cibulová zelenina
- Kořeninová zelenina
- Víceletá zelenina
- Sinice a řasy
- Houby
