Persika
Wikipedia
| ?Persika | |
|---|---|
 |
|
| Systematik | |
| Domän: | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike: | Växtriket Plantae |
| Division: | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision: | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass: | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning: | Rosales |
| Familj: | Rosväxter Rosaceae |
| Släkte: | Prunusar Prunus |
| Art: | Persika P. persica |
|
|
|
| §Prunus persica Auktor: L. |
|
 Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
|
|
Persika (Prunus persica) är ett träd inom släktet prunusar, familjen rosväxter och räknas till gruppen stenfrukter. Persikoträdet blir upp till sex meter högt och blommar från februari till april med rosa blommor på bar kvist strax innan lövsprickning. Bladen är rännformade och frukten är rund och blir upp till åtta centimeter i diameter, sammetsluden, söt, saftig och välsmakande. Dess ursprung är okänd, men kan vara Kina. En framodlad variant av persika är nektarin.
Ur persikans kärna pressas bittermandelolja. Tillsammans med mandel, aprikos och vindruva är persika en gammal och populär kulturväxt kring Medelhavet och på Atlantörna. Den går att odla i södra Sverige och Danmark men att placera den på en spaljé i söderläge är att rekommendera. För att vara på den säkra sidan så bör den täckas med något isolerande material över vintern, exempelvis granris eller säckväv.
Persikan har funnits har funnits i människans närhet under så lång tid att dess ursprung är oklart, men möjligen finns dess rötter i Kina där den odlats i mer än 4000 år. Därefter kom den att odlas i den Främre Orienten och nådde Persien kring 200 f.Kr. Förmodligen var det där som grekerna lärde känna växten. Inte förrän i början av 1500-talet hade ryktet om persikans utsökta smak nått Sverige.
Wikimedia Commons har media som rör Persika
