Sauvignon Blanc

Wikipedia

VIN

vin vinrankor lista över vindruvor Lista över vinregioner rött vin vitt vin rosévin mousserande vin starkvin

Sauvignon Blanc är en grön druva av arten Vitis vinifera som är släkt med de blå Cabernet-druvorna. Den odlas i nästan alla vinregioner och är troligen den mest populära gröna druvan efter Chardonnay. Speciellt lyckosam är druvan i viner från Loiredalen då den förekommer ensam i svartvinbärsdoftande viner från Sancerre och Pouilly-fumé i övre Loire. I Bordeaux, används druvan, blandad med Sémillon, till att producera både söta och torra viner av hög klass, bland annat i Graves.

Smaken brukar beskrivas med krusbär, grön paprika, citrus och kryddor. En vinkännare sa en gång "kattkiss på krusbärsbuske", vilket druvan har blivit känd för.

[redigera] Extern länk

• Vinklubben.se om sauvignon blanc