Алкалоїди

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Алкало́їди — органічні азотвмісні сполуки рослинного походження, також є продуктом життєдіяльності грибів та деяких нижчих тварин (молюски, жаби). Назву — перекладається як "подібні до лугів" — отримали через лужну реакцію водних розчинів перших ізольованих передставників. Майже всі алкалоїди мають високу біологічну активність, що обумовлено їх захистною функцією в рослинах.

При реакції з кислотами утворюють солі.

Шаблон:Алкалоїди