Фруктоза
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Фруктоза (плодовий цукор), С6Н12О6 - моносахарид, супутник глюкози в багатьох плодах і ягідних соках; значно солодший глюкози.
Шестиатомний кетоспирт.
В формулах фруктози і глюкози показано характерне для цих моносахаридів відносне просторове положення атомів Н і групи ОН які входять у вуглеводний ланцюжок.