Швейцарська кухня

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Швейцарська кухня унікальна завдяки регіональним відмінностям та впливу сусідніх кухонь, зокрема німецької, італійської та французької. Всесвітньо відомі швейцарські сир і шоколад.

[ред.] Типові страви

• Фондю (Fondue) - розтоплений сир з білим вином, в який мачають шматочки хліба.
• Рьошті (Rösti) - натерта та засмажена картопля з різними додатками: сиром, яйцем, цибулею, салом та ін.
• Бінденфлейш (Bindenfleisch) - засушене на повітрі мясо.