Kebab

Fra Wikipedia, den frie encyklopædi

Kebab er et tyrkisk ord, der betyder grillet kød. Det hører under kategorien fast food.

[redigér] Shish kebab

Kødstykker, ofte lam eller okse, grillet på spyd med forskellige grøntsager imellem.

[redigér] Döner kebab

Frit oversat betyder det roterende kød. Det er en kølle af kød fremstillet ved at sætte skiver af kød, der evt. kan være marineret, på et lodret spyd. I Danmark er det en almindelig ret på en grillbar.

Græsk gyros og arabisk shawarma er næsten det samme.

I Tyrkiet spiser man kun kebab af lammekød.

Denne artikel om mad eller drikke er kun påbegyndt. Hvis du ved mere om emnet, kan du hjælpe Wikipedia ved at udvide den.