Gastronomie wallonne
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[modifier] La gastronomie en Wallonie
[modifier] Les produits du terroir
- Bières : trappistes de Chimay, Rochefort et Orval
- Bières d'abbayes Leffe et bières locales
- Alcools : peket, genièvre, cidre du Pays de Herve, maitrank du Pays d'Arlon
- Bœuf de race blanc bleu belge
- Jambon et saucisson d'Ardenne
- Fromages (trappistes, d'abbaye,...)
- Boudin de Liège
- Fraises de Wépion
[modifier] Les spécialités culinaires
- Avisances de Namur
- Baisers de Malmedy
- Boulet à la liégeoise
- Bouquette
- Carbonade flamande
- Cougnous d'Andenne
- Cramique
- Escavèche dans la région de Chimay
- Faisan aux chicons dans le Brabant wallon
- Flamiche de Dinant
- Fraises de Wépion
- Fromage de Herve
- Gâteau de Verviers
- Gaufre de Liège
- Lapin du lundi parjuré à Tournai
- Macarons de Beaumont
- Pâté gaumais (appellation protégée)
- Salade liégeoise
- Sirop de Liège
- Tarte al d'jote à Nivelles
- Tarte au maton autant traditionnelle dans les environs d'Ath qu'en Flandre voisine.
- Tarte au riz
- Tarte au stofé de Wavre
- Touffaye gaumaise
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