Gyümölcs
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
A köznyelv és a konyhaművészet általában gyümölcsnek nevezi a növények édes és húsos termését, mint a szilva, alma vagy narancs.
Régen az erdÅ‘ben élÅ‘ gyümölcsfák (vadalma, vadkörte, vadcseresznye, madárcseresznye, kökény, galagonya, berkenye, som), terméseit, de a mogyoró, málna, erdei szamócát, vagy a tüskés szárú szedret gyűjtögették össze. KésÅ‘bb az erdÅ‘k gyümölcstermÅ‘ részeit bekerÃtették, hogy a vadállomány kevésbé férhessen hozzá. Ezeket a bekerÃtett erdÅ‘részeket, vadkertek-nek nevezték, és a mai települések neveiben is felfedezhetÅ‘k. (Soltvadkert, Érsekvadkert, de AlmásfüzitÅ‘, Balatonalmádi, Dunaalmás is ilyen vadkertek neveit Å‘rzi)
Tartalomjegyzék |
[szerkesztés] Termés, vagy gyümölcs
valódi termés (fructus): a virág magházából képződő, a magvakat magába foglaló és védő szerv.
áltermés: a magházon kÃvül további más virágrészek vagy más szervek is részt vesznek a felépÃtésében
Eddig a szűkebben vett botanika, mint természeti képzÅ‘dményeket leÃró tudományág.
A gyümölcs szó gazdasági, felhasználói fogalom. Tudományos igénnyel az ökonómbotanikusok törekszenek a növényvilág hasznosságelvek szerinti csoportosÃtására. Gyümölcsnek általában az emberi fogyasztásra nyersen és frissen alkalmas terméseket és álterméseket tekintik. A köznyelv többnyire megszorÃtóbb értelmű, és csak a fás növényeken termÅ‘ gyümölcsöt tekinti gyümölcsnek, (az édes Ãzt is társÃtja), mÃg a tágabb definÃcióba beleférnek a dinnyék, de akár a frissen fogyasztott paradicsom is. A lágyszárú, egyéves növény frissen és nyersen fogyasztható terméseit tehát innen nézve inkább gyümölcsnek, a termesztéstechnológia felÅ‘l inkább zöldségnek szokás nevezni. (A gyakorlatias választóvonal leginkább az, hogy az adott kultúrkörben jellemzÅ‘en inkább nyersen, vagy fÅ‘zve-sütve fogyasztják-e.) A "legközepebb" határeset a szamóca (földieper), amelynek az áltermését esszük, lágyszárú, de többéves növényrÅ‘l.
[szerkesztés] A gyümölcsök felosztása
[szerkesztés] Vadgyümölcsök
- áfonya, berkenye, csipkebogyó, erdei málna, erdei szamóca, fekete bodza, fekete ribizli, galagonya, kökényszilva, közönséges boróka, közönséges mogyoró, madárcseresznye, naspolya, savanyú eper fa, som, vadcseresznye, vadalma, vadkörte, vadszeder,...
[szerkesztés] Termesztett gyümölcsök
- alma, fekete áfonya, birs, cseresznye, dió, dinnye, egres, eper, gesztenye, kajszi, körte, málna, mandula, meggy, mogyoró, naspolya, őszibarack, ribizli, tüskétlen szeder, szilva, szőlő,...
[szerkesztés] Déligyümölcsök
- ananász, banán, citrom, datolya, füge, kivi, kókuszdió, licsi, mandarin, mangó, maraguja, narancs, papaja, weiki,...
 |
Ez a növényekkel kapcsolatos lap még csak csonk (azaz erÅ‘sen hiányos). SegÃts te is, hogy igazi szócikk lehessen belÅ‘le! |
 |
Ezt a szócikket át kellene olvasni, ellenőrizni a szövegét, tartalmát. További részleteket a cikk vitalapján találhatsz. |
Based on work by