Keju
Dari Wikipedia Indonesia, ensiklopedia bebas berbahasa Indonesia.
Keju yang diambil dari bahasa Portugis queijo adalah sebuah makanan yang dibuat dari susu. Sebagai susu seringkali dipakai susu sapi. Selain itu susu kambing, keledai, kuda dan unta juga dipakai.
Keju dibuat dari susu dengan menghilangkan kandungan airnya dan memberinya alat untuk fermentasi.
Keju banyak mengandung protein, kalsium, fosfor dan lemak.
Belanda adalah salah satu produsen keju terbesar di dunia. Jenis-jenis keju Belanda yang terkenal berasal dari Gouda, Edam dan Leiden.
[sunting] Pranala luar
Wikimedia Commons memiliki galeri mengenai:
- (en) Production of cheese
- (en) Food Science Cheese Site
 |
Artikel mengenai makanan dan minuman ini adalah suatu tulisan rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia mengembangkannya. |
