九重 (銘菓)

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九重（ここのえ）は、仙台の銘菓である。

製法は江戸時代に近江国から伝えられたとされており、細かなあられ球の粒々に柚子、ぶどう、緑茶の風味をつけた糖衣を絡めたもので、袋から粒々を取り出し器に入れた後にお湯または水を注いで飲むという、粉末ジュースのようにユニークな和菓子である。

古くから茶道が盛んな仙台では老若男女に広く楽しまれている。

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• 九重本舗 玉澤