尚道子
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尚 道子（しょう みちこ、女性、1920年2月9日 - 2002年2月15日）は、東京都出身の料理研究家。NHKの長寿番組「きょうの料理」の講師を長くつとめ、経済的でおいしい家庭料理を推奨した。子供向けお弁当の定番アイテム「たこさんウィンナー」の考案者として知られる。
[編集] 家族･親族関係
父親は宮城新昌（みやぎ・しんしょう）。沖縄県国頭郡大宜味村（くにがみぐん・おおぎみそん）の出身で、日米でカキの養殖法の開発と普及に貢献し「日本の牡蛎王」の異名をとった。母親の“つる”は、大宜味尋常小学校校長で教育者だった親泊朝擢（おやどまり・ちょうたく）の娘で、琉球王国第二尚氏3代尚真王の長男（廃嫡）尚維衡（しょう・いこう、浦添王子朝満）の後裔にあたる。夫は琉球王国最後の国王尚泰（しょう・たい）の孫で、元日本住宅公団副総裁の尚明（しょう・あきら）。妹は料理評論家・記者の岸朝子。次男の尚承（しょう・つぐる）も料理家で、東京銀座で和食と沖縄料理の店ZENを営む傍ら、NHK連続テレビ小説「ちゅらさん」の料理指導や「きょうの料理」の講師を務めた。
[編集] 著作
- 『やりくり家庭料理』（NHKきょうの料理）、日本放送出版協会、1976。
[編集] 外部リンク
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