بيرة (مشروب كحولي)

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

الجعّة أو البيرة هو مشروب كحولي يحتوي على غاز ثاني أكسيد الكربون. يتم إنتاجه خلال عملية تخمر محتوياته الأساسية التي هي عادة: الماء والملت والجنجل. هناك أنواع مختلفة منه، كما أن للمشروب شعبية كبيرة في مختلف دول العالم وخاصة في أوروبا وأمريكا الشمالية.

[تحرير] البيرة غير الكحولية

يطلق على البيرة أنها خالية من الكحول إذا كانت تتضمن على نسبة صغيرة جدا من الكحول. وهذه النسبة من الإيثانول تقدر ما بين 0.02 % و 0.05 % حسب عمليات التصنيع . والأيثينول هو الاسم العلمي للكحول. و معظم عصائر الفواكه تحتوي من خلال عملية التخمر بطبيعتها على نسب مشابهة من الكحول.

[تحرير] وصلات خارجية

• جعة فرعونية في اليابان