Koek

Van Wikipedia

Friese kruidkoek

Gevulde koeken en kano's

Eierkoeken

Koek is een langwerpig of rond gebak.

De structuur is stevig, bruin van kleur en het bevat soms stukjes sucade, noot, rozijnen. Koek wordt niet als gebak gezien, getuige het gebruik van koek als ontbijtkoek. In Nederland worden verschillende soorten koek gebakken, zoals:

Deventer koek
Gevulde koek
Groninger koek
Gemberkoek
Kruidkoek
Ontbijtkoek
Oudewijvenkoek
Eierkoek
(Parel) kandijkoek

Het woord koek komt (waarschijnlijk) van cocaigne, Frans voor overvloed → Pays de Cocaigne → Land van Cocanje of het Luilekkerland.

Het verkleinwoord koekje wordt gebruikt voor allerlei klein "gebak" voor bij de koffie. Koek wordt ook wel eens gebruikt voor iets wat in een koekenpan wordt gebakken, zoals rijstekoekjes of viskoekjes.

[bewerk] Uitdrukkingen

Iemand die koeken bakt, is een koekenbakker. Naar de uitdrukking een rare koekenbakker wordt het woord koekenbakker echter meestal overdrachtelijk gebruikt, voor iemand die iets niet zo slim en onhandig heeft uitgevoerd.

Billenkoek is geen koek, maar een pak slaag op iemands billen.

Lariekoek is wat iemand vertelt maar niet waar is, net als kletskoek.

Zie ook: Uitdrukkingen en gezegden met koek.

[bewerk] Emigratie

Koek en koekjes zijn zo populair, dat het gebruik is meegenomen naar Engeland en naar Amerika. Daar vinden we het terug als cake en als cookie.

[bewerk] Volksgebruik

Koek wordt ook gebruikt bij het koekhappen. Aan een draad worden plakken koek (ontbijtkoek) geregen. Dit wordt opgehangen en vervolgens moet men met de handen op de rug koek proberen te happen.