Liczi chińskie

Z Wikipedii

Masz nowe wiadomości (różnica z poprzednią wersją).

Liczi chińskie
Owoce
Systematyka
Domena	jądrowce
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	naczyniowe
Nadgromada	nasienne
Gromada	okrytonasienne
Klasa	Rosopsida
Podklasa	różowe
Rząd	mydleńcowce
Rodzina	mydleńcowate
Rodzaj	liczi
Gatunek	liczi chińskie
Nazwa systematyczna
Litchi chinensis
Sonn.

Liczi chińskie, śliwka chińska, litchi (w Pinyin lìzhī, ang. lychee, leetchee) (Litchi chinensis Sonn. syn. Nephelium litchi(Desf.) Cambess.) - gatunek drzew tropikalnych z rodziny mydleńcowatych (Sapindaceae), pochodzący z południa Chin. Jedyny przedstawiciel rodzaju liczi (Litchi).

[edytuj] Charakterystyka

Pokrój: Długowieczne (żyje ok 1300 lat), zimozielone drzewo średniej wielkości (ok. 15-30 m).
Liście: Pierzaste, złożone z 2-4 par lancetowatych.
Kwiaty: Drobne, żółtozielonkawe, w szczytowych, dużych wiechach.
Owoce: Podłużne, owalne pestkowce, podobne kształtem do maliny lub truskawki, zebrane w grona. Brązowo-czerwona, stwardniała skórka ze stożkowatymi wyrostkami otacza kremową, jadalną osnówkę. Wewnątrz niej znajduje się podłużne nasienie.

[edytuj] Zastosowanie

Roślina uprawna: uprawiane w południowych Chinach, w Azji Południowowschodniej, Indiach, południowej Japonii, wschodniej Australii a także w USA (Floryda i Hawaje), południowej Afryce i Oceanii.
- Owoce wymagają szybkiego transportu, gdyż dojrzewają tylko na drzewach, a zbierane są w pełni dojrzałości.
Sztuka kulinarna: owoce liczi są wykorzystywane w kuchni. Po usunięciu skórki i pestki z owoców robi z nich kompoty i syrop. Można je też zamrażać. Ususzone w całości są nazywane orzeszkami liczi. Najlepiej jednak smakuje na surowo. Można go dodawać do sałatek owocowych, podawać z likierem, śmietaną lub lodami. W Chinach suszone na podobieństwo rodzynek.
- Wartość odżywcza w 100g owoców:
  - 71 kcal
  - 0,9 mg białka
  - 16g węglowodanów (tyle samo glukozy i fruktozy)
  - 50mg witaminy C
  - sole mineralne
  - kwas jabłkowy

[edytuj] Ciekawostki

W Chinach znane jest i uprawiane od ponad 2000 lat.

Owoc zawiera dużo witaminy C.

Owoce są nietrwałe, przechowywane w temperaturze pokojowej zaczynają się psuć już po 2-3 dniach. Tylko niektóre odmiany można przechowywać w chłodniach do 10 tygodni.