酪氨酸

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IUPAC中文命名
三字母简写	Tyr
单字母简写	Y
分子式	C9H11NO3
摩尔质量	181.19 g/mol
熔点	343 °C
沸点
密度	×103 kg/m3
pKa1	(-COOH)
pKa2	(-NH3+) {{Chembox_pKa3 | (-PhOH)}
pI	5.64
蛋白质中出现几率	%
Δc HmO	kJ/mol
Δf HmO	kJ/mol
CAS号	60-18-4
SMILES	???
若非注明，所有数据都依從国际单位制，以及来自标准状况的条件。

酪氨酸(英语：Tyrosine)，簡寫Tyr或Y，是一種芳香族胺基酸，亦是20種用來合成蛋白質的胺基酸之一。它不能由動物的身體製造，必須要透過進食來攝取。十九世界初被德國化學家首先在芝士中發現,Tyro在希臘文中的意思是芝士。酪氨酸的磷酸化(tyrosine phosphorylation)是細胞信息傳遞的其中一個主要步驟。

編碼氨基酸
脂肪族:	纈氨酸 Val V | 異亮氨酸 Ile I | 亮氨酸 Leu L | 蛋氨酸 Met M | 丙氨酸 Ala A | 脯氨酸 Pro P | 甘氨酸 Gly G
芳香族:	苯丙氨酸 Phe F | 酪氨酸 Tyr Y | 色氨酸 Trp W | 組氨酸 His H | 吡咯賴氨酸 Pyl
極性，不帶電:	天冬酰胺 Asn N | 穀氨醯胺 Gln Q | 絲氨酸 Ser S | 蘇氨酸 Thr T
帶正電(pKa):	賴氨酸 Lys K (≈10.8) | 精氨酸 Arg R (≈12.5) | 組氨酸 His H (≈6.1)
帶負電(pKa):	天冬氨酸 Asp D (≈3.9) | 穀氨酸 Glu E (≈4.1) | 半胱氨酸 Cys C (≈8.3) | 酪氨酸 Tyr Y (≈10.1) | 硒半胱氨酸 Sec U
	必需氨基酸 | 蛋白質 | 肽 | 遺傳密碼	Primary structure→