Vitamina D

De Viquipèdia

La vitamina D també coneguda com calciferol és un heterolípid insaponificable del grup dels esteroides. Se l'anomena també vitamina del raquitisme ja que el seu dèficit provoca aquesta malaltia. És una provitamina soluble en greixos i es pot obtindre de dos maneres:

Com ja s'ha dit la carència d'esta vitamina produeix el raquitisme. La vitamina D és l'encarregada de regular el pas dels ions de calci (Ca²⁺) als ossos. Per això si la vitamina D falta, aquest pas no es produeix i els ossos comencen a debilitar-se i a corbar-se produint-se malformacions irreversibles. Aquesta malaltia afecta especialment els xiquets.

El calci contribueix al manteniment dels nivells normals de calci i fòsfor en el torrent sanguini.

Formes de vitamina D:

• Vitamina D₁: lamisterol
• Vitamina D₂: ergocalciferol (obtingut de l'ergosterol)
• Vitamina D₃: colecalciferol (obtingut del 7-deshidrocolesterol)
• Vitamina D₄: dihidrotaquisterol (22:23-dihidrovitamina D2)
• Vitamina D₅: 7-dehidrocitosterol irradiat

[edita] Vitamina D, llum solar i color de la pell

Hi ha varies formes d'aquesta vitamina. La vitamina D₂ es deriva de l'ergosterol en la dieta, mentres que la vitamina D₃ es deriva del colesterol via 7-dehydrocholesterol. Els raigs ultraviolats de la llum solar és la responsable de la producció d'ambdós formes de vitamina. No obstant, en certes parts del món amb limitada quantitat de llum solar (p.e. les Illes Britàniques) hi ha la possibilitat que la quantitat de vitamina D no siga sempre suficient . Per a previndre aquesta posiblitat, la llet s'enriqueix actualment amb la vitamina D₂. Una deficiència de vitramina D condueix al raquitisme que és un afebliment dels ossos a causa de la falta de mineralització.

La forma activa de la vitamina és el calcitriol que és una síntesi tant de la forma D₂ o D₃ en els ronyons. Com resultat de la seua actuació, es produeix el manteniment dels nivells de calci i fòsfor en els ossos i la sang amb l'assistència de l'hormona paratiroides i la calcitonina.

Pel fet que els nivells de síntesi de cacitriol en última instància depenen de l'exposició al sol, les persones de pell fosca que viuen en regions pobres de sol, poden patir històricament de falta de vitamina D. La protecció contra la falta de vitamina D, i per tant contra el raquitisme, pot ser la raó per la qual les persones de pell clara es van desenvolupar en les regions més ennuvolades.

Els primers treballs per a aïllar la vitamina D i determinar el seu paper en el raquitisme es van dur a terme per Edward Mellanby durant els any 1918 i 1920.

La deficiència de vitamina D, pot causar també:

• Osteoporosi: caracteritzada per ossos fràgils.
• Osteomalàcia: una malaltia que debilita els ossos en adults i que és semblant al raquitisme.

La malnutrició de vitamina D també pot estar lligada a malalties cròniques com el càncer (pit, ovari, còlon i prostata), dolor crònic, debilitat, fatiga crònica, malalties autoimmunes com l'esclerosi múltiple i la diabetis tipus 1, elevació de la pressió arterial, malalties mentals, desordres afectius, artritis reumatoide, psoriasi, tuberculosi i malaltia inflamatòria de l'intestí.