Roger Chaminade
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Roger Chaminade est l'auteur d'ouvrages sur le vin.
[modifier] Publications
- La production et le commerce des eaux-de-vie de vin. Baillière. Encyclopédie viticole. 1930.
Ouvrage sur la distillation : Charentes, Armagnac, marcs du Midi et de Bourgogne, Folle blanche, Colombard, Blanc-Ramé - Vins de distillation, alambics, conservation et traitements, régime fiscal.
- La production et le commerce des raisins de table. Baillière, Encyclopédie viticole, 1933.
Principaux chapitres :
- Géographie viticole : La culture du raisin de table en France - La culture du raisin de table dans la région méditerranéenne - Dans le bassin de la Garonne - Dans la vallée du Rhône - Dans la région parisienne - En Algérie - Les cultures de raisin de table en serres -
- Les cépages à raisins de table : Classification des cépages - Cépages précoces - Cépages de maturité moyenne - Cépages tardifs -
- La culture des raisins : Façons culturales - Les engrais dans la culture des raisins de table - Maladies et insectes - La conservation des raisins de table après maturité -
- Le commerce des raisins de table : Écoulement de la production française - Transport - Consommation
- Composition et analyse des vins. Paris, Bureaux du Moniteur vinicole.
