Cépages par climat

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[modifier] Climat océanique

[modifier] Cépages rouges

Aramon
Aubun (Coteaux du Languedoc)
Cabernet franc (Bordeaux, Touraine)
Cabernet-sauvignon (Bordelais, Buzet, Madiran, Fronton, Touraine, Provence)
Carménère (Bordelais, cépage oublié)
Côt (Bordelais, Anjou, Cahors, Buzet, Touraine))
Duras (Gaillac)
Fer Servadou ou Haire (Sud-Ouest, Béarn, Fronton)
Gamay (Beaujolais, pays de Loire, Savoie, Marmandais, Gaillac, Vaud, Valais)
Grolleau (Val de Loire)
Malbec (Bordelais, très implanté en Argentine)
Merlot (Pomerol...)
Muscardin (Châteauneuf du Pape)
Muscat à petits rouges ou noir
Négrette (Fronton, Gaillac)
Petit Verdot (Médoc)
Picardan (Châteauneuf-du-Pape)
Tannat (Béarn, Cahors, Madiran)
Tempranillo (cépage rouge le plus planté en Espagne)

[modifier] Cépages blancs

Chenin (Val de Loire, Limoux)
Colombard (Armagnac, Cognac, Bordeaux)
Folle-Blanche (Armagnac, Cognac, Charentes)
Jurançon (Armagnac, Cognac, Charentes)
Mauzac blanc (Sud-Ouest, « blanquette de Limoux »)
Muscadelle (Bordeaux, Buzet, Gaillac, Sauternes)
Muscadet (Pays Nantais)
Ondenc (Sud-Ouest)
Sauvignon (Bordeaux)
Sémillon (Sud-Ouest)
Ugni blanc (1er cépage blanc français, 100 000 ha : Bordelais, Charentes, Cognac, Armagnac, Méditerranée)

[modifier] Cépages de table

[modifier] Climat continental

[modifier] Cépages rouges

Diolinoir (Suisse, principalement en Valais)
Jurançon noir
Pinot meunier (Champagne, Côtes de Toul)
Mondeuse (Savoie, Bugey)
Pinot Meunier (Champagne)
Pinot noir (Bourgogne, Alsace, Savoie, Côtes du Rhône, Touraine)
Poulsard (Jura)
Trousseau (Jura)

[modifier] Cépage blancs

Aligoté (Bourgogne, Beaujolais, Savoie)
Chardonnay (Bourgogne, Beaujolais, Champagne, et beaucoup de crémants : Alsace, Savoie, Touraine)
Chasselas (Alsace, Savoie, Vaud, Valais)
Gewürztraminer (Alsace, cépage rosé donnant des vins blancs, Moselle)
Jacquère (Savoie, Bugey)
Klevener (Alsace : Heiligenstein)
Melon (Beaujolais, Bourgogne, Muscadet)
Molette (Savoie)
Pinot blanc (Alsace, Champagne, Bourgogne))
Pinot gris (Alsace, Bourgogne, Moselle) : c'est un cépage rosé donnant des vins blancs qui n'a plus le droit de s'appeler Tokay.
Riesling (Alsace, Moselle)
Roussanne ou Bergeron (Savoie)
Roussette ou Altesse (Savoie)
Savagnin (Jura, le vin jaune)

[modifier] Cépages de table

[modifier] Climat méditerranéen

[modifier] Cépages rouges

Alicante Bouschet (Languedoc, Corse, cépage teinturier à jus rouge)
Aubun (Coteaux du Languedoc)
Cabernet-Sauvignon (Provence)
Carignan (Languedoc-Roussillon, Provence, Corse, 1er cépage planté en France avec 170 000 ha)
Cinsault (Sud de la France, Corse, Afrique du Nord)
Counoise (Provence, Languedoc, Côtes du Rhône)
Grenache noir ou gris (Sud de la France, Corse)
Mourvèdre (Provence, vallée du Rhône, Corse)
Nielluccio (Corse)
Noir de Listan (Îles Canaries)
Sciaccarello (Corse)
Syrah (Vallée du Rhône, Provence, Languedoc, Gaillac)
Terret noir (Provence, Languedoc)

[modifier] Cépages blancs

Bourboulenc (Provence, Languedoc)
Grenache blanc (Provence, Languedoc, Roussillon)
Maccabeu (Roussillon, Languedoc)
Malvoisie (Méditerrannée)
Marsanne (Vallée du Rhône, très implanté en Australie)
Muscat blanc ou à petits grains blancs (Méditerranée pour vins VDN)�
Picpoul (Languedoc)
Rolle (Bellet, c'est le vermentino de Corse et d'Italie
Romorantin (Cour-Cheverny, Valencay)
Sauvignon (Provence)
Sémillon (Provence)
Vermentino (Provence, Languedoc, Corse)
Viognier (vallée du Rhône)

[modifier] Cépages de table

[modifier] Climat équatorial

[modifier] Cépages rouges

[modifier] Cépages blancs

[modifier] Cépages de table

[modifier] Climat montagnard

[modifier] Cépages rouges

[modifier] Cépages blancs

[modifier] Cépages de table

Viticulture

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Catégorie : Cépage

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[modifier] Climat océanique

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[modifier] Cépages blancs

[modifier] Cépages de table

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