Sangiovese
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Principal cépage rouge du Chianti et d'une bonne partie de l'Italie centrale. Il est appelé Brunello en Toscane méridionale. (DOCG Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano)
Il donne des vins fruités, colorés et légèrement acides, qui accompagnent à merveille la cuisine italienne à base de tomate.
Il est également présent en Californie et en Argentine.
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